妙招一：火焰不要太大
做饭时的炉灶火焰不是越大越好。天然气的火焰由三部分组成，外焰温度最高，中焰次之，内焰温度最低。做饭时火焰太大，实际上就是在用外焰，这样会散失大部分热量。
妙招二：避免烧空灶
做饭时，应事先把要做的食物都准备好，然后再点火做饭，避免烧空灶。如果是熬汤或是炖东西的话，则可以先用大火把它烧开，然后调小火，只要保持锅内滚开而又不溢出即可。
妙招三：少蒸多焖
蒸饭和焖饭比起来，焖饭更省火。很多人做饭喜欢用蒸的方法，但蒸饭时用大火约20分钟左右才能好，而焖饭开锅后转用小火20分钟左右就差不多好了，这样更利于节省燃气。
妙招四：保持锅底清洁
做饭或是烧水之前，应该先把锅、壶表面的水渍擦拭干净然后放到火上去。这样可以使热能尽快地传到锅内，从而达到节约用气的目的。当火焰出现红火或黄火的时候，应及时调节燃气灶风门，保证燃气充分燃烧，提高燃烧效率。
妙招五：经常清洗炉具
定期检查燃气设施、管道、胶管，防止因为泄漏带来的危险和浪费。此外，还要定期清洗炉具、炉头和喷嘴。燃气炉使用时间长了，出火口容易被灰尘堵塞，不仅影响火力，还会造成漏气，所以每隔一段时间，应清除火口上面的灰尘。
妙招六：盖好锅盖保持热量
不要小看锅盖，它的节能作用可不小。不管是烧菜、炖菜还是煲汤，盖上锅盖可使热量保持在锅内，饭菜可以熟得更快，味道也更鲜美，既可减少水蒸气的散发，也可以防止热气从锅里散发出来。缩短了做饭的时间，就减少了燃气使用量。
妙招七：锅的大小适宜
做饭时，火的大小可以根据锅的大小来决定，火焰分布的面积与锅底相平为最佳。